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炸鸡米花的制作方法和过程

来源:www.play377.com 时间:2024-06-11 23:10:15 作者:第一制作网 浏览: [手机版]

  炸鸡米花是一道非常受迎的小吃,它的制作方法简单,口感香可口,深受人们的喜爱原文www.play377.com。下面,们就来详细介绍一下炸鸡米花的制作方法和过程

炸鸡米花的制作方法和过程(1)

一、准备

  制作炸鸡米花的材主要有鸡肉、淀粉、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、姜粉、蒜粉等。其中,鸡肉要选用新鲜的,去掉筋膜后切成小块,以便入味和炸制来源www.play377.com

二、腌制鸡肉

  将切好的鸡肉块放入中,加入适量的盐、黑胡椒粉、姜粉、蒜粉等调料,用手搅拌均匀后,加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀,然后倒入适量的淀粉,搅拌均匀至鸡肉块表面都裹上了淀粉。腌制好的鸡肉块放入冰箱中腌制30分钟左右,让其入味。

三、制作炸粉

将面粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐、黑胡椒粉等调料,搅拌均匀,制成炸粉备用来源www.play377.com

四、炸制鸡肉

将腌制好的鸡肉块取出,放入制好的炸粉中,用手轻轻揉搓,让鸡肉块表面都裹上了炸粉。然后将炸好的鸡肉块放入锅中,用中小火炸制,炸至鸡肉块表面黄酥透即可捞出,放入纸巾上吸去多余的

五、装盘

  将炸好的鸡米花装入盘中,可以配上自己喜的调料,如蕃茄酱、辣椒酱等,即可第一制作网

  炸鸡米花的制作方法虽然简单,是要注意以下几点:

1.鸡肉块要切成小块,以便入味和炸制。

  2.腌制鸡肉的时间不能太长,否则会影响口感。

  3.炸制鸡肉的火候要掌握好,火太大容易炸糊,火太小则容易炸不第.一.制.作.网

  4.在炸制鸡肉的过程中,要不断翻动,以便均匀炸制。

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