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家庭红肠制作方法与配方:让你在家也能享受美味的红肠!

来源:www.play377.com 时间:2024-06-10 22:39:21 作者:第一制作网 浏览: [手机版]

  红肠是一种德国传统的香肠,也是欧洲许多国家的美食之一play377.com。它的口感鲜美,味道浓郁,是许多人喜欢的美食之一。但是在市场上买的红肠往往含有大量的添加和防腐,对于健康并不利。因此,我们可在家里己制作红肠,不仅可保证食的质量和健康,还可享受制作的乐趣第+一+制+作+网。下面,我们就来分享一下家庭红肠制作的方法和配方

家庭红肠制作方法与配方:让你在家也能享受美味的红肠!(1)

一、料准备

1. 猪肉肉背心肉:1500克

  2. 猪肉肉脚筋:500克

  3. 猪腰子:1000克

4. 猪血:400克

  5. 盐:50克

6. 白胡椒:5克

  7. 肉桂:2克

8. :1克

  9. 肉碱:5克

二、制作步骤

  1. 猪肉、猪腰子和猪肉筋切成小块,放入盆中,加入盐、白胡椒、肉桂和肉碱,搅拌均匀,腌制1小时。

  2. 腌制好的肉块放入绞肉机中,加入猪血,绞成肉馅来源www.play377.com

  3. 肉馅入肠衣中,用绳子绑好。

  4. 绑好的红肠放入大锅中,加入足够的水,煮沸后改小火,煮约2小时。

5. 煮熟的红肠捞出,晾凉后即可食用PWJ

三、注意事项

  1. 制作红肠时,要注意卫生和清洁,避免细菌感染。

2. 制作红肠时,要保持肉馅的湿润,避免过度搅拌和揉捏。

3. 制作红肠时,要注意火候,避免煮糊或煮散第.一.制.作.网

  4. 制作红肠后,要及时放入冰箱保存,避免变质。

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