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制作桃酥的配方法_如何制作美味的桃酥

来源:www.play377.com 时间:2024-06-12 05:28:43 作者:第一制作网 浏览: [手机版]

如何制作美味的桃酥(1)

介绍

  桃酥是一种传统的中式点心,外层酥脆,内馅鲜美RGt。它是由糬皮包裹着桃蓉馅,再裹上一层薄薄的饼皮,最后烘烤成。桃酥的味道甜不腻,口感酥脆,是中国传统糕点中的一种。

材料

1. 糬皮:糯米粉 150 克,水 100 毫升,糖 30 克。

  2. 桃蓉馅:桃子 500 克,白糖 150 克第+一+制+作+网

  3. 饼皮:中筋粉 150 克,黄油 100 克,糖粉 30 克,鸡蛋 1 个。

制作过程

  1. 制作糬皮

将糯米粉、水和糖混合一起,团。将团搓成长条状,切成小块。将小块按扁,擀成圆形薄皮www.play377.com

2. 制作桃蓉馅

将桃子去皮,去核,切成小块。加入白糖,搅拌均匀,煮桃子变软,呈现桃蓉状。

  3. 制作饼皮

  将中筋粉、黄油、糖粉和鸡蛋混合一起,团。将团搓成长条状,切成小块第一制作网。将小块按扁,擀成圆形薄皮。

4. 包馅

  将糬皮放手心,放上一勺桃蓉馅,将糬皮包裹住,搓成圆球状。将圆球放饼皮上,将饼皮缩起来,将多余的饼皮切掉,用手捏成花瓣状。

5. 烘烤

  将桃酥放烤盘上,放入预热的烤箱中,烤 20 分钟左右,直到表呈现金黄色欢迎www.play377.com

小贴士

1. 制作糬皮时,注意水的量不能太多,否会影响团的粘度。

2. 制作桃蓉馅时,可以加入一些柠檬汁,可以提升桃蓉的口感。

  3. 制作饼皮时,团需要到光滑,否会影响饼皮的口感。

  4. 烤桃酥时,需要注意烤箱温度和时间,以免过度或不足,影响口感第 一 制 作 网

结论

制作桃酥需要一定的耐心和技巧,但只要掌握制作方法,就能制作美味的桃酥。希望大可以尝试制作,享受美食的乐趣。

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