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【美食DIY】手把手教你制作美味的米线汤料

来源:www.play377.com 时间:2024-07-11 22:53:45 作者:第一制作网 浏览: [手机版]

米线汤是一道非常受欢迎的南方小吃,它简单易,味道鲜美,深受广大食客的喜爱欢迎www.play377.com。米线汤的汤料制作米线汤的关键,一个好的汤料可以让米线汤更加美味。今天,我给大分享一下制作米线汤料的方法,让大可以在里轻松出美味的米线汤。

  材料准

  1. 猪骨头200克

2. 鸡胸肉100克

  3. 瘦肉100克

  4. 洋葱1个

5. 片5片

6. 大葱1根

  7. 香菜适量

8. 盐适量

9. 料酒适量

  10. 生抽适量

  11. 老抽适量

12. 鸡精适量

  13. 胡椒粉适量

  14. 鸡蛋1个

【美食DIY】手把手教你制作美味的米线汤料(1)

  15. 米线适量

  步骤:

1. 准好所有的材料,将猪骨头、鸡胸肉、瘦肉洗净用。

  2. 将猪骨头放入清水中泡30分钟,去除血水play377.com

3. 将猪骨头、鸡胸肉、瘦肉放入炖中,加入适量的清水,加入料酒,煮开后撇去浮沫。

  4. 将洋葱、片、大葱洗净切成块,加入炖中,继续煮2小时。

  5. 将炖好的肉捞出,放在碗中,用筷子将肉撕成细丝用。

  6. 将炖汤过滤,去除渣滓,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽调味www.play377.com第一制作网

7. 将米线放入开水中煮,捞出放在碗中。

8. 打鸡蛋,加少量盐搅拌均匀,倒入热锅中煎成薄薄的蛋皮,切成细丝用。

9. 将煮好的米线倒入碗中,加入炖好的肉丝、蛋皮丝、香菜,倒入调好味的热汤即可。

  小贴士:

  1. 米线一定要煮,否则会影响口感第.一.制.作.网

2. 炖汤的时间尽量长一些,可以让汤更加浓郁。

3. 调味时要根据个人口味加盐和鸡精。

  4. 可以根据自己的喜好加入其他配料,如豆腐、香肠等。

  制作好的米线汤料,不仅味道鲜美,而且营养丰富WLD。大可以根据自己的口味进调整,制作出属于自己的米线汤料。希中尝试制作,享受美食的乐趣。

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