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如何制作美味的粉葛扣肉

来源:www.play377.com 时间:2024-07-11 06:54:12 作者:第一制作网 浏览: [手机版]

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如何制作美味的粉葛扣肉(1)

  作为一道经典的家常菜,粉葛扣肉不仅美味可口,而且营养丰富,是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择play377.com。下面就让我们一来学习如何制作美味的粉葛扣肉吧!

如何制作美味的粉葛扣肉(1)

材料:

  1. 猪五花肉500克

  2. 粉葛200克

3. 冰糖适量

  4. 料酒适量

  5. 生抽适量

6. 老抽适量

  7. 盐适量

  8. 姜适量

9. 葱适量

步骤:

  1. 将猪五花肉切成3-4厘米方的小块,用开水焯水去除血水和腥味,然后用清水冲洗干净备用。

  2. 将粉葛去皮切成和猪肉块差不多大小的小块,用开水焯水后捞出备用。

  3. 取一个炒锅,加入适量的油,放入冰糖煮至融化并变成棕色第一制作网

  4. 将焯水的猪肉块放入锅中,翻炒均匀,加入适量的料酒和生抽,继续翻炒均匀。

  5. 加入适量的水,水量要稍微多一些,然后加入姜片和葱段,烧开后转小火慢炖20钟。

6. 将粉葛块放入锅中,再加入适量的老抽和盐,继续慢炖20来源www.play377.com

  7. 检查猪肉和粉葛是否透,如果还有些硬,可以再慢炖一会儿。

  8. 最后,将炖好的粉葛扣肉倒扣在盘子里,撒上适量的葱花即可。

小贴士:

1. 猪肉块要切成大小相近的小块,这样烹饪时间才会均匀,口感也会更好play377.com

  2. 粉葛焯水的时间不要太长,否则会影响口感。

  3. 炖的时候要用小火,这样猪肉和粉葛才能充入味,口感也更加细腻。

  4. 可以根据自己的口味调整调料的用量,一定要注意不要放多的盐和www.play377.com

结语:

  粉葛扣肉是一道美味又营养的家常菜,制作来也十。希望大家能尝试一下,做出属自己的美味佳肴。

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