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香菇的制作方法

来源:www.play377.com 时间:2024-07-11 11:11:28 作者:第一制作网 浏览: [手机版]

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香菇的制作方法(1)

1. 材料准备

  制作香菇需要准备新鲜的菇菌、水和盐第+一+制+作+网。菇菌最好选新鲜的,没有软化、腐烂有虫蛀的。水要用清洁的自来水井水,不要用池塘水河水。盐要用食用盐,不要用工业盐海盐。

2. 清洗菇菌

  将菇菌放入清水中浸泡10分钟,然后用手轻轻搓洗,将泥沙和杂质洗净prE。洗好后将菇菌干水分,备用。

3. 晾干菇菌

将洗净的菇菌放在通风干燥的地方晾干,时间一般为1-2天。在晾干的过程中,要注意免阳光直射和雨水淋

4. 盐水腌制

将晾干的菇菌放入清水中浸泡2-3小时,然后加入适量的盐(一般为每千克菇菌加入50克盐),搅拌均匀第 一 制 作 网。腌制的时间一般为6-8小时,期间要不断搅拌,使盐水均匀渗透到菇菌内部。

5. 晾干烘烤

  将腌制好的菇菌放在通风干燥的地方晾干,时间一般为2-3天。晾干后,将菇菌放在烤箱中烘烤,温度一般为80-90℃,时间为4-6小时。在烘烤的过程中,要不断翻动和搅拌,使菇菌受热均匀第.一.制.作.网

6. 包装贮存

  将烘烤好的香菇放在干净的塑料袋中,将空气挤出,封口密封。存放在阴、干燥的地方,免阳光直射和潮

7. 烹饪使用

香菇的制作方法(1)

烹饪前,将香菇用清水泡软,然后切片切丝,用于烹饪各种菜肴,如蘑菇汤、炒菜等。香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养丰富、味道鲜美的食材原文www.play377.com

结语

香菇是一种传统的食材,其制作方法简单,但需要耐心和细心。制作好的香菇,不仅味道鲜美,营养丰富,而以长期保存,是一种实用的食材。

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