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制作美味豆腐串——从豆浆到烤制的完整流程

来源:www.play377.com 时间:2024-07-11 06:15:25 作者:第一制作网 浏览: [手机版]

  豆腐串是一种传统的中国小吃,以豆腐为主要食材,上各种调料和配菜,经过烤制而成第 一 制 作 网。豆腐串的口感鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。今天,我将为大家介绍如何制作豆腐串,让大家在家中也可以享受到美味的豆腐串。

  制作豆腐串需要的食材:

  1.黄豆:500克

2.水:2500毫升

  3.石膏粉:10克

制作美味豆腐串——从豆浆到烤制的完整流程(1)

  4.盐:适量

5.辣椒粉:适量

  6.孜然粉:适量

  7.葱花:适量

  8.香油:适量

9.油:适量

  10.糖:适量

11.芝麻:适量

  12.生抽:适量

  13.醋:适量

  14.蒜泥:适量

  15.木签:适量

  步骤一:浸泡黄豆

将黄豆洗净后,放入大碗中,入足够的水浸泡8-10小时,使黄豆充分水,变得更容易磨成豆浆

步骤二:磨豆浆

将泡好的黄豆倒入豆浆机中,入适量的水,按豆浆机的说明书作,磨成细腻的豆浆www.play377.com

  步骤三:煮豆浆

  将磨好的豆浆倒入锅中,入适量的水,用中火热,不断搅拌,直到豆浆开始冒泡。然后用小火,继续煮10-15分钟,使豆浆变得更浓稠。

  步骤四:入石膏粉

将石膏粉入适量的水中,搅拌均匀后,倒入豆浆中,不断搅拌,直到豆浆变得更浓稠。然后关火,让豆浆置10分钟,直到豆腐凝固第_一_制_作_网

  步骤五:切成小块

  将凝固的豆腐切成小块,大小适中,厚度约为1厘米左右。

步骤六:腌制豆腐

将豆腐块放入盆中,入适量的盐、辣椒粉、孜然粉和葱花,搅拌均匀,让豆腐充分收调料的味道。然后放入冰腌制1-2小时,使豆腐更入味。

步骤七:串豆腐

将腌制好的豆腐块一个一个穿上木签,串成豆腐串第 一 制 作 网

  步骤八:烤制豆腐串

  将串好的豆腐放入烤中,用200度的温度烤制15-20分钟,直到豆腐表面呈现金黄色。

步骤九:调制

  将芝麻、生抽、醋、糖、蒜泥和香油混合在一,搅拌均匀,制成豆腐串的料。

  步骤十:享用豆腐串

将烤好的豆腐串放在盘子中,淋上调好的料,即可享用美味的豆腐串了。

  总结:

制作豆腐串虽然比较繁琐,但只要按上述步骤作,就可以轻松制作美味的豆腐串原文www.play377.com。豆腐串不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道健康美食。大家可以根据自己的口味,调整豆腐串的配料和料,制作符合自己口味的豆腐串。

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